BROUWZAAL BUSH & TROLL

Brouwerij Dubuisson herleeft

Op de binnenkoer van Dubuisson in Pipaix geurt het heerlijk naar hop en mout. Al sinds 1769 wordt hier bier gemaakt en daarmee is dit de oudste Waalse brouwerij. De historische brouwzaal met koperen ketels verwijst nog naar het verleden. Maar achteraan op het terrein zie je de toekomst: een hypermodern gebouw met een computergestuurde brouwinstallatie van Steinecker. In de indrukwekkende, metershoge inox ketels kan jaarlijks tot 150 duizend hectoliter gerstenat worden geproduceerd. “150.000 hectoliter = 60 miljoen flesjes bier per jaar” Acht generaties hebben elkaar in het familiebedrijf opgevolgd. De huidige meester-brouwer is Hugues Dubuisson.

“Een brouwzaal schilderen was voor ons een nieuwe uitdaging”, vertelt Jean-Charles Demonté van Trimetal. “Hygiëne, levensduur en milieuvriendelijkheid waren onze eerste prioriteiten bij het bepalen van de verfsystemen. Met liefde gebrouwen... en met vakmanschap geverfd”, Patrick Defeyt, zaakvoerder van schildersbedrijf Sodeca, laat zijn handen over de donkergrijze muren glijden. “Eigenlijk hebben we hier een vloerverf toegepast op muren uit blote baksteen”, legt hij uit. “Drie lagen Trimetal Stelfloor Epoxy Hydro op elkaar. Het resultaat is spiegelglad, superstevig en extreem afwasbaar. Je mag deze muren gerust schoonspuiten met een hogedrukreiniger.” “Het betonnen plafond is met de hand gerold in zwarte Trimetal Magnatex Velours SF, een hoogwaardige, solventvrije verf met Ecolabel die geen geurhinder geeft. Toen de schilderwerken begonnen was de brouwinstallatie al geplaatst zodat we heel secuur tewerk moesten gaan. We hebben onze stelling rond de ketels en leidingen gebouwd en het inox zorgvuldig afgedekt. Het gros van de schilderwerken is uitgevoerd eind oktober, begin november. In een nieuwbouw zijn de muren altijd wat vochtig en dat is natuurlijk niet ideaal. Door de ruimte dag en nacht te verwarmen met een heteluchtblazer konden we een binnentemperatuur van 12°C halen en de muren toch voldoende droog krijgen.” Op 14 november werd het nieuwe gebouw geopend in aanwezigheid van talrijke prominenten. Na enkele stressvolle weken kunnen de schilders eindelijk feestvieren.Met een fruitige Troll en een krachtige Bush wordt geklonken op de succesvolle oplevering... en op het volgende bruisende Trimetal project.

PROJET: Brouwzaal Bush & Troll (Pipaix)
BOUWHEER: Brasserie Dubuisson
ARCHITECTENBUREAU: Michel Wiseur
SCHILDERSBEDRIJF: Sodeca (Doornik) − zaakvoerder Patrick Defeyt
TECHNISCH-COMMERCIEEL ADVISEUR AKZONOBEL: Jean-Charles Demonté
VERFSYSTEEM:
Plafond: 1 x Herbol Putzgrund + 2 x Trimetal Magnatex Velours SF
Muren: 3 x Trimetal Stelfloor Epoxy Hydro (1ste laag 30% verdund)